Война

Как «Зграя» работает во время войны

Пострадавшие в результате полномасштабной войны регионы сейчас столкнулись с нехваткой продовольствия и ограниченным доступом к основным услугам. Женщины-волонтёры быстро организовали помощь их общинам, чтобы они имели доступ к самому важному: пище, воде и лекарствам. «Зграя» («Стая») — одна из таких...

Искусство

Всемирно неизвестная Петриковка

Село Петриковка известно благодаря одноименному виду народной живописи — петриковской росписи, или петриковке. Раньше ею расписывали жилища, музыкальные инструменты, предметы быта. Сейчас же элементы росписи можно увидеть на разнообразных вещах, а сама петриковка стала одним из узнаваемых и известных в...

Собственное дело

Создать органическую ферму

В 2010 году экономист Валентин Обштыр оставил банковское дело и начал возрождать предприятие, на котором раньше работал его отец. Он выкупил имущество колхоза в селе Старый Порыцк на Волыни и стал преобразовывать его в современное фермерское хозяйство. Несмотря на трудности...

Собственное дело

Джерсеи и сыры

Виктория и Ярослав Кныши основали фермерскую сыроварню в селе Селысько на Галичине, где производят сливочное масло, йогурты и сыры из натурального коровьего, овечьего и козьего молока. Они приехали в село вслед за друзьями, открывшими в Селыське молочную ферму с коровами...

Фермерство

Делать тофу и фалафель

Львовянка Дария Яремчук и крымчанин Вадим Хребтов в 2014 году открыли во Львове первое вегетарианское кафе «Green». Недостаток качественных продуктов неживотного происхождения подтолкнул их к тому, чтобы основать собственное производство растительных пищевых продуктов «Зелёная Корова». Сейчас они — одни из...

Фермерство

Сыры и розы

Супруги Игорь Рева и Соломия Братах оставили городскую жизнь во Львове, переехали в село и основали сыроварню. Они отреставрировали старое помещение австро-венгерской школы и оборудовали там пространство для своего «Гарбузового рая» (рус. – «Тыквенный рай»), где варят сыр и варенье...