Собственное дело

Джерсеи и сыры

Виктория и Ярослав Кныши основали фермерскую сыроварню в селе Селысько на Галичине, где производят сливочное масло, йогурты и сыры из натурального коровьего, овечьего и козьего молока. Они приехали в село вслед за друзьями, открывшими в Селыське молочную ферму с коровами...

Фермерство

Делать тофу и фалафель

Львовянка Дария Яремчук и крымчанин Вадим Хребтов в 2014 году открыли во Львове первое вегетарианское кафе «Green». Недостаток качественных продуктов неживотного происхождения подтолкнул их к тому, чтобы основать собственное производство растительных пищевых продуктов «Зелёная Корова». Сейчас они — одни из...

Искусство

Возвращение деревянной игрушки

Традиция создания игрушки живет в украинской культуре испокон веков. Глиняная, деревянная, из ткани, соломы, лозы, теста — это далеко не исчерпывающий перечень видов традиционной украинской игрушки. Несмотря на такое разнообразие, в Украине есть всего два действующих государственных музея, посвящённых этому...