Фермерство

Власна справа

Вина України: Закарпаття

Клімат Закарпаття надзвичайно сприятливий для виноградарства та виноробства. Карпатські гори оберігають регіон від арктичних повітряних мас, що приходять з півночі і саме тому на Закарпатті здавна вирощували виноград. Місцеві родини роками займалися цією справою: на одній вулиці може бути до...

Фермерство

Де є рис в Україні?

Рисові плантації одразу нагадують про Таїланд, Балі, В’єтнам? Але рис вирощують і в Україні, ще з початку ХХ сторіччя. Раніше більше половини усього виробництва українського рису було в Криму, втім, після анексії, ці поля вже не використовуються, окупаційна влада не...

Кластери

Добропасове. Вирости на огірках

Мешканці села Добропасове на Подніпров’ї вирощують та продають огірки протягом вже кількох поколінь. Нині це село — відомий центр постачання цих овочів. Сусіди-підприємці переймають досвід один від одного та співпрацюють, формуючи кластер. Геннадій Бараннік та його син Максим — одні...

Власна справа

Створити власну ферму

Олександр Макухін — власник фермерського господарства у селі Нововознесенка на Запоріжжі. Він тримає кіз, овець та корів, виготовляючи з їхнього молока сири: м’які, тверді, з різним терміном витримки та навіть із пліснявою. Олександр — один із тих, хто знайшов себе...

Власна справа

Побороти еміграцію в селі

Ще 10 років тому з волинського села Хорохорин масово виїжджали на заробітки до Польщі. Втім, після того, як один із заробітчан Віталій Карпович привіз додому ідею вирощувати пекінську капусту та полуницю вдома, – із заробітків повернулися і всі інші. Зараз...

Власна справа

Країна можливостей. Чаї з Потутор

Крістіна Лібергер вперше приїхала зі Швейцарії до галицького села Потутори кілька років тому у відрядження. І вирішила залишитися,  аби спільно з українцями розвивати біодинамічне господарство, засноване на дбайливому підході до землі. Разом із помічницями вона вирощує на невеличкому городі понад...

Власна справа

Успіх козячих ферм

У центральній частині України, на Наддніпрянщині, десятки фермерів майже одночасно вирішили відродити козівництво. На родинних фермах «Золота коза», «Бабині кози», «Лісова ферма» та «Пані Коза» впроваждують цей вид фермерства, який почав активно розвиватися в Україні від початку 2000-х років.

Власна справа

Хутір Касень. Садиба серед джунглів

Подружжя Вікторія та Дмитро Радчуки полишили бізнес у Луцьку, щоб створити овечу ферму. 2016 року вони переїхали до місцевості неподалік села Повча, де заснували садибу зеленого туризму «Хутір Касень». До того на цій території було лише кілька старих будинків та...