Дотепер

Євген Клопотенко про борщ, чебуреки й радянську кухню

«Якщо не готувати автентичну їжу, вона зникне», — шеф-кухар Євген Клопотенко розповідає, навіщо адаптує старі рецепти і подає кашу лемішку у вигляді хлібців, чому багато які українські ресторани за кордоном — постріл собі в ногу та чому вся суть —...

Війна

Ростислав Семків про літературний канон і сміх по-котляревськи

«У суспільному житті багато речей не можна, але в культурі можна все», — літературознавець і письменник Ростислав Семків розповідає, звідки бере відлік українська література та якою вона є сьогодні; як українці саботували нав’язану російську «дружбу» і як після кількох поколінь...

Війна

Повернутися, щоб відвоювати дім

Один саме готував людей до сходження на Кіліманджаро, другий складав адвокатський іспит у Нью-Йорку, а третій їздив із друзями на сафарі, аби подивитися на тигрів. У таких життєвих обставинах цих трьох українців застала повномасштабна війна. І замість залишитися в зоні...

Війна

Українська нафта: як галузь розвивається під час війни

У найтяжчі для країни часи кожен ресурс стає критично важливим. Українська нафта, яка десятиліттями була невіддільною частиною економіки, сьогодні стала не просто її стратегічним елементом — вона є паливом, що живить боротьбу за енергетичну незалежність. В умовах війни нафтова галузь...

Війна

Святослав Вакарчук про музику від народних пісень до «Океану Ельзи»

«У тата було довге волосся. Заходиш у кімнату, він лежить на підлозі й пише свої формули. Мама малювала», — музикант Святослав Вакарчук народився в сім’ї фізиків, яка мало була схожа на інші радянські подружжя. Із дитинства відчував цю різницю. Це...

Війна

Військовий льотчик про піхоту, звільнення Зміїного і пекло на сході

«Не було часу навіть боятися. Ти знав, що за тобою твої хлопці», — згадує 24 лютого 2022 року Максим, військовий льотчик, який з 2016-го служить у 18 окремій бригаді армійської авіації. Це майор, який пройшов шлях від навчання у військовому...